Apfelernte

Wir haben jede Menge Äpfel bekommen

...sooo und was mach ich jetzt damit?

Habe natürlich ein paar Gläser Ampfelkompott mit Zimt gemacht

und dann wieder mal ein bisschen was exotischeres probiert.

Herausgekommen ist dabei eine Apfel/ Zitronen / Ingwer Marmelade

die echt lecker geworden ist

Und dann noch ein Apfel Chilli Chutney

 ...super zu Fisch und Geflügel

Rezept:
Apfel - Ingwer Marmelade
Du brauchst dazu

ein paar süsse und ein paar sauere Apfel
1-2 Zitronen ( Saft )
frischer Ingwer
1-2 Mango's oder ein anderes gelbes Obst

Alles klein schnipseln und gut weich kochen
Ich gehe dann noch mal mit dem Zauberstab dran ( dem elektrischen ) zum pürieren

Das ganze dann mit Gelierzucker aufkochen und in Gläser füllen

Ein paar Wochen stehen lassen damit das Aroma richtig durchziehen kann
Mengenangaben gibt es bei mir nicht ..ich mach alles immer "frei Schnauze "